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新年包粽子

粽子是中国传统美食,已经有两千多年的历史了。欢度新年,江南水乡诸暨不吃水饺,粽子和年糕是每家每户必备的美食!
已经过了小年夜,我们要准备包粽子了。妈妈先将糯米浸水,五花肉倒入酱油搅拌均匀,放置四个小时。再把箬叶没水煮沸,然后,把一张张箬叶正反面擦洗得干干净净。
终于可以包粽子啦!我满怀期待,先学妈妈的样子,用箬叶做出一个小袋子,然后,铺上一层如雪一样的糯米。哎呀,调皮的小糯米们争先恐后地往下面的洞里冲出来,那可怎么办呢?妈妈亲切地安慰道:”别难过,我们再包一次吧。这次,我们把小袋子做得结实一点!“从头再来,我非常专注,糯米被稳稳地兜住了,我再用绳子把它捆得结结实实,终于胖胖的小棕子包好了!我喜出望外!我越做越熟练,包的粽子越来越漂亮,心里别提多开心啦。妈妈和我整整包了一大锅粽子!
我们把它们放进大铁锅里煮,我忙不停地往土灶里塞进柴火,看着红红的火苗欢快地跳跃着,既暖和又新鲜。渐渐地,一股股香喷喷的气味飘满了整个屋子。过了很长很长时间,终于,听到妈妈喊:“吃粽子啦!”
我迫不及待地跑过去,开始品尝粽子。我们用剪刀把线剪断,打开箬叶,一阵阵热气向我的脸上扑来,一口咬下去,柔柔的粘粘的,味道好极啦!自己包的粽子尤其美味,唇齿留香!
上架时间:2018-02-01     浏览次数:1480
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